2026年11月学生菜单1 - 内容

			小学生午餐菜谱 18元
11月2日			11月3日			11月4日			11月5日			11月6日
星期一			星期二			星期三			星期四			星期五
A	干锅凤尾虾		A	沙茶潮汕牛肉丸		A	☆凯里红酸汤鱿鱼		A	糖醋排条		A	青椒松板肉
	凤尾虾65g,速冻藕片10g,土豆20g,毛芹5g			潮汕牛肉丸100g,沙茶酱3g			鱿鱼块90g,洋葱10g,胡萝卜10g,海鲜菇5g,凯里红酸汤10g			排条80g,			炭烧松板肉100g,青圆椒10g
B	盐水鸭		B	茄汁鱼片		B	水笋烧肉		B	玉米笋口蘑凤尾虾		B	爱森纯肉肠
	鸭腿90g,			巴沙鱼片110g,黑木耳1g,毛豆肉10g,番茄酱6g			水笋20g,带皮带骨中方块70g,后腿肉块30g			凤尾虾65g,鲜蘑菇30g,玉米笋10g			爱森纯肉肠1根
	广式豉香蒸排骨			台式卤肉			果木烤鸭胸			泰汁荔力球			三杯鸡
	去颈小排块120g,豆豉4g			卤肉条100g,鹌鹑蛋20g,洋葱5g,海天红焖酱10g			果木鸭胸片80g			爱森荔力球75g,泰式甜辣酱6g			鸡边腿块130g,蒜米5g,鲜罗勒叶2g,三杯鸡汁18g
	肉沫茄子			包菜豆筋炒皮肚			龟兔包			☆白菜烩豆腐			桂花麦青糕
	肉糜20g,长茄80g			卷心菜65g,豆筋5g,水发肉皮20g			龟兔包1只			大白菜70g,油方10g,黑木耳0.5g,肉片10g			桂花麦青糕1只
	炒青菜			炒生菜			炒广东菜心			葱油黄瓜			翡翠银芽
	青菜90g			生菜90g			广东菜心90g			黄瓜90g			青圆椒10g,绿豆芽80g
	米饭			米饭			肉米酱油炒饭			米饭			瑶柱海苔蛋炒饭
	海丰优质大米90g,			海丰优质大米90g			肉米15g,洋葱15g,海丰优质大米90g			海丰优质大米90g			鲜贝15g,光明鲜鸡蛋30g,小伙子拌饭海苔3g,胡萝卜5g,海丰优质大米90g
	木耳菌菇蛋汤			紫菜鱼丸汤			翡翠鲜蔬汤			海带猪骨汤			莲子银耳羹
	海鲜菇20g,光明鲜鸡蛋10g,黑木耳0.1g			干裙带菜2g,鱼丸10g			卷心菜10g,黑木耳1g,胡萝卜5g,光明鲜鸡蛋10g,金针菇5g			干海带丝10g,汤骨块15g			莲心2g,银耳2g
													Happyday(一食当家黄油华夫薄脆)
													一食当家黄油华夫薄脆1包


注：带☆标识为本周新菜。
			小学生午餐菜谱 18元					每日营养数据
11月2日			11月3日			11月4日			11月5日			11月6日
星期一			星期二			星期三			星期四			星期五
营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐
能量 Kcal	756.2	806.2	能量 Kcal	855.8	853.1	能量 Kcal	767.8	886.9	能量 Kcal	859.7	728.8	能量 Kcal	844.7	821.9
碳水 g	93.1	92.5	碳水 g	91.1	93.5	碳水 g	97	97.3	碳水 g	96.3	95.9	碳水 g	99.4	102.4
脂肪 g	25	26.2	脂肪 g	34.2	35.1	脂肪 g	21	35.3	脂肪 g	36.1	24.4	脂肪 g	25.9	26.3
蛋白质 g	39.7	50.1	蛋白质 g	45.9	40.8	蛋白质 g	47.7	45	蛋白质 g	37.4	31.4	蛋白质 g	53.5	43.9
膳食纤维 g	3.9	3.6	膳食纤维 g	2.6	3.4	膳食纤维 g	3.5	2.9	膳食纤维 g	2.8	2.9	膳食纤维 g	2.5	2.4
钙 mg	130.5	105	钙 mg	80.5	98.2	钙 mg	139.8	104.5	钙 mg	126	149	钙 mg	43.3	42.2
铁 mg	5.2	7.5	铁 mg	3.5	4.9	铁 mg	5	5.4	铁 mg	5.3	4.7	铁 mg	3.8	3.7
锌 mg	6.2	10.1	锌 mg	3.8	4	锌 mg	3.8	4.4	锌 mg	5.4	3.3	锌 mg	3	3
维A μg	161.1	167	维A μg	84.2	85.4	维A μg	263.1	221.5	维A μg	86	16	维A μg	106.2	105.7
维B1 mg	0.7	0.7	维B1 mg	0.4	0.4	维B1 mg	0.3	0.7	维B1 mg	0.3	0.2	维B1 mg	0.3	0.3
维B2 mg	0.2	0.4	维B2 mg	0.2	0.2	维B2 mg	0.2	0.4	维B2 mg	0.3	0.2	维B2 mg	0.2	0.2
维C mg	63	60.1	维C mg	31.3	34	维C mg	61.7	60.3	维C mg	33.3	32.5	维C mg	25.1	14.4
营养分析总报告（计划食谱平均单人量）——									小学生午餐菜谱 18元
												日期：	2026/11/2	~2026/11/06
一、营养素摄入量
营养素			在校推荐量			供餐量			实际占比（%）			评价标准
能量（kcal）			760			818.1			108%			90%-120%
蛋白质（g）			18			43.5			242%			80%-200%
膳食纤维（g）			7.9			3.1			39%			≥80%
钙（mg）			262.5			101.9			39%			≥80%
铁（mg）			4.2			4.9			117%			≥80%
锌（mg）			2.2			4.7			214%			≥80%
维生素A（ug）			157.5			129.6			82%			≥80%
维生素B1（ug）			0.3			0.4			133%			≥80%
维生素B2（ug）			0.3			0.3			100%			≥80%
维生素C（mg）			21			41.6			198%			≥80%
二、能量的营养素来源比例及主要营养素比例关系
营养素			供餐量kcal				所占能量比%					评价标准
蛋白质（g）			174.0				21%					10%-20%
脂肪			245.4				30%					20%-30%
碳水化合物			407.4				50%					50%-65%
三、营养分析建议
1、套餐热量总量合理，蛋白质偏多，可适当减少蛋、豆、奶类，脂肪占比偏高，需控制动物肉类供给，碳水化合物占比略少，建议增加杂粮、深绿蔬菜及高钙食材。 2、维生素、矿物质等微量元素仅供参考，需结合全天膳食综合评判，建议家长在早餐、晚餐或其他餐次做食物补充。