2026年10月学生菜单4 - 内容

			小学生午餐菜谱 18元
10月26日			10月27日			10月28日			10月29日			10月30日
星期一			星期二			星期三			星期四			星期五
A	糖醋里脊		A	金汤鱼片		A	水笋烧肉		A	咸蛋黄肉饼		A	外婆红烧肉
	猪里脊85g,糖醋汁17g			巴沙鱼片100g,毛莴笋40g,金针菇10g,金汤15g			水笋20g,带皮带骨中方块70g,后腿肉块30g,红烧汁10g			咸蛋黄1只，肉糜70g			带皮带骨中方块90g,后腿肉块40g,红烧汁10g
B	意式番茄肉丸		B	韩式烤梅肉		B	黄金鱼排		B	番茄排骨		B	三杯鸡
	10g肉丸60g,番茄牛肉汁40g			韩式猪梅肉110g			40g鱼排			去颈小排块120g,番茄20g,番茄酱3g			鸡边腿块90g，蒜米5g,鲜罗叶2g，三杯鸡汁25g
	脆皮鸡腿			沙茶潮汕牛肉丸			酸汤菌菇炖鸭			腐竹炒肉			香酥藕夹
	鸡腿150g			潮汕牛肉丸100g,玉棠沙茶酱3g			鸭边腿块110g,番茄20g,白玉菇10g,番茄酱5g,酸菜15g			肉片75g,胡萝卜5g,黑木耳0.5g,干腐竹5g,青圆椒5g			藕夹70g
	鱼香海带丝			芹菜干丝肉丝			蒸饺			干锅花菜			熊仔豆沙包
	海带90g,肉糜30g			毛芹65g,厚百叶5g,肉丝15g			蒸饺2只			鲜花菜80g,肉片15g,胡萝卜5g			熊仔豆沙包1只
	葱油白菜			双色卷心菜			炒油麦菜			炒青菜			炒杭白菜
	大白菜90g			卷心菜85g,胡萝卜5g			油麦菜90g			青菜90g			杭白菜90g
	米饭			米饭			飘香牛肉饭			米饭			肉糜酱香炒饭
	海丰优质大米90g			海丰优质大米90g			牛肉糜10g,洋葱15g,胡萝卜10g,孜然粉0.2g,海丰优质大米90g			海丰优质大米90g			肉糜20g,洋葱10g,海丰优质大米90g
	萝卜肉圆汤			青菜肉丝豆腐羹			木耳菌菇蛋汤			翡翠鲜蔬汤			椰汁西米露
	白萝卜30g,10g肉丸10g			青菜10g,肉丝5g,老豆腐20g			海鲜菇20g,光明鲜鸡蛋10g,黑木耳0.1g			卷心菜10g,黑木耳1g,胡萝卜5g,光明鲜鸡蛋10g,金针菇5g			椰浆8g,小西米15g
													Happyday(一食当家坚果薄脆)
													一食当家坚果薄脆1包


			小学生午餐菜谱 18元					每日营养数据

10月26日			10月27日			10月28日			10月29日			10月30日
星期一			星期二			星期三			星期四			星期五
营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐	营养数据	A套餐	B套餐
能量 Kcal	780.6	750.2	能量 Kcal	744.8	815	能量 Kcal	812.3	727.3	能量 Kcal	734.8	788.9	能量 Kcal	898.1	896.7
碳水 g	85.2	86.8	碳水 g	91.3	86.6	碳水 g	84.1	85.3	碳水 g	83.9	82.7	碳水 g	107.5	105.7
脂肪 g	24.6	22.2	脂肪 g	24.4	32.6	脂肪 g	35.1	25.7	脂肪 g	26.8	30.5	脂肪 g	34.1	35.1
蛋白质 g	54.6	50.8	蛋白质 g	40	43.8	蛋白质 g	40	38.7	蛋白质 g	39.5	45.9	蛋白质 g	40.3	39.5
膳食纤维 g	2	2	膳食纤维 g	2.4	2	膳食纤维 g	2.6	3.2	膳食纤维 g	4	4.2	膳食纤维 g	1.7	2.2
钙 mg	105.1	103.6	钙 mg	142.1	136.4	钙 mg	85.9	116.4	钙 mg	120.2	117.7	钙 mg	118.7	115.9
铁 mg	6.6	6.2	铁 mg	3.3	2.9	铁 mg	4.7	4.6	铁 mg	6.8	7.6	铁 mg	4.2	3.5
锌 mg	5.5	5	锌 mg	2.7	2.6	锌 mg	4.8	3.6	锌 mg	4.2	6.8	锌 mg	4.7	4.8
维A μg	105	105	维A μg	40	36.5	维A μg	153.8	148.6	维A μg	224.3	214.2	维A μg	139.8	164.9
维B1 mg	0.6	0.5	维B1 mg	0.2	0.2	维B1 mg	0.6	0.2	维B1 mg	0.4	0.7	维B1 mg	0.8	0.3
维B2 mg	0.4	0.3	维B2 mg	0	0	维B2 mg	0.5	0.3	维B2 mg	0.3	0.4	维B2 mg	0.3	0.2
维C mg	37.1	37.1	维C mg	37.8	36.6	维C mg	7.1	18	维C mg	85.5	88.2	维C mg	54.8	58.3
营养分析总报告（计划食谱平均单人量）——									小学生午餐菜谱 18元
												日期：	2026/10/26	~2026/10/30
一、营养素摄入量
营养素			在校推荐量			供餐量			实际占比（%）			评价标准
能量（kcal）			760			794.9			105%			90%-120%
蛋白质（g）			18			43.3			241%			80%-200%
膳食纤维（g）			7.9			2.6			33%			≥80%
钙（mg）			262.5			116.2			44%			≥80%
铁（mg）			4.2			5.0			119%			≥80%
锌（mg）			2.2			4.5			205%			≥80%
维生素A（ug）			157.5			133.2			85%			≥80%
维生素B1（ug）			0.3			0.5			167%			≥80%
维生素B2（ug）			0.3			0.3			100%			≥80%
维生素C（mg）			21			46.1			220%			≥80%
二、能量的营养素来源比例及主要营养素比例关系
营养素			供餐量kcal				所占能量比%					评价标准
蛋白质（g）			166.9				21%					10%-20%
脂肪			238.5				30%					20%-30%
碳水化合物			393.5				50%					50%-65%
三、营养分析建议
1、套餐热量总量合理，蛋白质偏多，可适当减少蛋、豆、奶类，脂肪占比偏高，需控制动物肉类供给，碳水化合物占比略低，建议增加杂粮、深绿蔬菜及高钙食材。 2、维生素、矿物质等微量元素仅供参考，需结合全天膳食综合评判，建议家长在早餐、晚餐或其他餐次做食物补充。